Лимончелло (лимонный ликер)
Готовим дома очень вкусный итальянский лимонный ликер «Лимончелло» (Limoncello). Проверенный быстрый рецепт ликера «Лимончелло» на водке
Лимоны — 5 шт.
Водка — 500 мл
Сахар — 350 г
Вода — 350 мл
Счищаем кожуру с 5 лимонов.
Отправляем лимонную цедру в банку с водкой, накрываем крышкой и оставляем на 5-7 дней в тёмном прохладном месте. (Желательно периодически взбалтывать ёмкость.)
Через 5-7 дней приступаем к приготовлению сиропа. Для этого в кастрюлю отправляем сахар и заливаем водой. Ставим на медленный огонь и варим 3-5 минут после закипания. Готовый сироп остужаем до комнатной температуры.
Пока варится сироп, процеживаем водку через сито.
Смешиваем сироп с настойкой.
Накрываем крышкой и настаиваем итальянский алкогольный напиток «Лимончелло» в холодильнике 5 дней, чтобы все ингредиенты между собой «поженились»
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.phprid=137881