Быстрая закуска из шампиньонов

Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лук зеленый (или петрушка) — для украшения
Лук режем полукольцами.
Обжариваем на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.
Чеснок мелко режем и добавляем к луку.
Грибы очищаем от грязи тряпочкой или губкой и режем крупно. Если грибы очень мелкие, их можно готовить целыми.
Отправляем грибы к луку и делаем огонь сильнее.
Тушим 10 минут, немного солим, учитывая, что соевый соус соленый.
Когда грибы потемнели, добавляем соевый соус, перчим по вкусу. Тушим в соусе, пока вся жидкость не испарится

.