Котлеты Эстонские

Куриное филе или фарш — 500 г
Шампиньоны — 350 г
Орехи грецкие очищенные — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. ложки
Майонез — 1 ст. ложка
Соль
Перец
Масло растительное
Грибы нарезать мелкими кубиками. Филе перемолоть на мясорубке.
Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца.
Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой.
Обжарьте куриные котлеты на растительном масле.
На гарнир к этим котлетам очень подходит широкая лапша или картофель

.