Быстрое мороженое а-ля крем-брюле
Сгущенное молоко вареное — 200 г
Молоко — 200 мл
Сливки 35% — 400 мл
Для приготовления использую вареное сгущенное молоко, с обычным тоже получится, но будет похоже на обычное сливочное мороженое
В одну посуду вылейте молоко и добавьте вареную сгущенку. Лучше, если сгущенное молоко будет комнатной температуры или немного теплое. Чтобы ингредиенты хорошо смешались, оставьте на 30 минут.
Взбейте сливки до пышной устойчивой массы.
Этим же миксером хорошо смешайте молоко со сгущенкой.
Постепенно вмешайте взбитые сливки.
Выложите массу в контейнер и уберите в холодильник до полного застывания, на 6-8 часов или на ночь
https://www.russianfood.com
