Нежные сырники с клубничным соусом

Творог — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крупа манная — 4 ст.ложки
Сахарный песок — 1,5 ст.ложки
Соль — 1/2 ч.ложки
Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.ложки
Мука — 1/2 стакана
*
Для клубничного соуса:
Клубника свежая или замороженная — 250 г
Сахарная пудра — 2 ст.ложки
*
Для подачи:
Сметана
В миску положить творог.
Добавить яйцо, сахарный песок, соль, разрыхлитель для теста, и тщательно перемешать.
Затем добавить манную крупу перемешать и оставить на 15-20 минут.
Приготовить клубничный соус. Клубнику положить в блендер, добавить сахарную пудру и взбить до однородной массы.
Припудрить рабочую поверхность мукой.
Выложить из миски тесто и сделать сырники одинакового размера.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и выложить сырники. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Посыпать сахарной пудрой. Подавать с клубничным соусом и сметаной

.